Ürün Açıklaması
Ticari chip fritöz, meyveler, kök sebzeler, havuç, kuşkonmaz, mantar ve meyve dilimleri gibi hassas ürünlerin haşlanması ve hafif kızartılması için tasarlanmıştır. Hızlı dondurma, dehidrasyon ve dondurarak-kurutma gibi uygulamaların ön-işleme aşamasında önemli bir ekipman parçası olarak hizmet vererek ürün dokusunun, renginin ve kalitesinin korunmasına yardımcı olur.
Şartname
|
modeli |
boyut (mm) |
kapasite(L) |
güç(KW) |
ÖZELLEŞTİRİLEBİLİR |
|
SL-500 |
500*500 |
50 |
6 |
|
|
SL-1000 |
1000*500 |
100 |
12 |
|
|
SL-1500 |
1500*500 |
150 |
18 |
|
|
SL-2000 |
2500*500 |
200 |
24 |
Çalışma Prensibi
Kayış-tipi buharlı haşlama makinesi, haşlama ve soğutmayı tek bir ünitede birleştirir ve geleneksel bir kazan ihtiyacını ortadan kaldıran benzersiz bir aşırı ısıtılmış buhar jeneratörü ile donatılmıştır. Basınçsız çalışarak emniyetli ve güvenilir performans sağlar.
Bu sistem hızlı enzim deaktivasyonu, etkili renk koruması, zamanında dehidrasyon ve verimli soğutma sağlayarak meyve ve sebzelerin doğal, canlı görünümlerini korumalarına yardımcı olur. Makine, enzim aktivitesini hızla durdurarak tazeliği korur, çiğ sebze kokularını giderir, aromayı artırır, hücre dokularını yumuşatır ve nemin buharlaşmasını iyileştirir.
Bu işlemler, sonraki kurutma ve dehidrasyon adımları için ideal koşulları yaratarak daha yüksek-kaliteli nihai ürün sağlar.
Özellik
1. Fritözün tek, çift ve üç-tanklı modelleri mevcuttur ve her biri farklı üretim ihtiyaçlarını karşılamak için çeşitli boyutlarda sunulur.
2. Hem yağ hem de su için tam otomatik sıcaklık kontrolüne sahip bir yağ-su karıştırma sistemi kullanır.
3. Makine, yağın üstte kaldığı ve suyun aşağıya yerleştiği su-yağ ayırma tasarımını benimseyerek yağın daha temiz kalmasına ve kullanım ömrünün uzatılmasına yardımcı olur.
4. Paslanmaz-çelik kızartma sepetinin plastik bir sapı vardır ve kullanılmadığı zaman katlanabilir ve rahatlıkla kontrol paneline asılabilir.
Popüler Etiketler: ticari çip fritöz, Çin ticari çip fritöz üreticileri, tedarikçiler
